潇湘茶网简伯华与安化黑茶原叶茯茶大师丁深根

一、丁深根大师，当之无愧的安化原叶茯茶制茶大师

高等学府学茶经，师出名门为传承。

原叶茯茶制作巧，只因大师功夫深。

这是潇湘茶网总经理、怡清源创始人、湖南省茶业协会常务副会长、湖南省大湘西茶产业发展促进会副会长简伯华，作为一位同行和老茶人，对丁深根发自内心的敬佩。

丁深根从1984年至今，一直深耕于黑茶茯茶生产的第一线，三十多年来，他潜心研究传统茯茶制作工艺，鼎力传播茯茶文化，并参与由商务部审批的《安化黑毛茶收购国家标准样》，参与了最早茯砖茶国家标准GB/T 9833.3-88的制定工作。为茯茶尤其是原叶茯茶的发展传播作出了巨大贡献。带头研发的茯砖茶曾获中国首届黑茶文化节综合评定金奖、北京亚太博览会金奖、商务部颁发的优质产品奖等殊荣，深受黑茶界和国内外茶友的好评。

          

原叶茯茶大师丁深根

1980年-1984年，湖南农业大学茶学系学习，师承“黑茶泰斗”施兆鹏教授，毕业后分配到湖南省益阳茶厂（现益阳茶厂有限公司）工作。

后进入浩茗茶业，浩茗茶业掌门人昌智才，与丁深根同为湖南农业茶学系大学毕业，他深知科技与人才的重要，将校友丁深根纳入自己到旗下。

1992年任湖南省益阳茶厂工程师。

2008年被国家标准化管理委员会聘请为国家茶叶标准化技术委员会委员。

2010年被评定为“高级评茶师”。

2014年获益阳市技能大赛“评茶员高级组第一名”。

2015年，丁深根在“第三届中国湖南·安化黑茶文化节”上与谌小丰、刘杏益、吴建利、吴高良、邓龙章、王治华等十位从事茶业30年以上的专业人才被评为安化黑茶“制茶大师”。

安化黑茶“制茶大师”其评定经过严格的程序，由政府主导、行业推荐、专家评审，得到行业和社会公认，知名度美誉度非常高，是制茶工匠的优中之优，是中国真正的黑茶大师，含金量非常高。

      

丁深根所在的浩茗茶业有限公司从2005年创建开始，就把“从茶园到茶杯”的质量管理作为企业管理的核心，公司拥有国内最先进的黑茶清洁化加工生产技术和设备，采用电脑自控蒸茶、发酵系统和除尘除湿、烘房设备，生产工序严格按QS要求生产和管理，率先实现了黑茶从茶园到茶杯全程清洁化、连续化的不落地式生产，开启了中国黑茶清洁化时代，被现场观摩的老茶农称之为“茶业精加工的第二次工业革命”。

聘请施兆鹏进行技术指导，开展科技攻关，研制新产品，将现代先进科学技术融入传统黑茶制作工艺，从茶叶种植、采摘，到产品深加工，最后到产品输出，每项工作都纳入规范化、制度化管理。造就浩茗黑茶生态环保、清洁卫生的完美品质。目前浩茗茶业已获得专利10项，其中“茶砖自动成型技术及产业化”自有专利技术项目入选湖南省“百项专利转化推进计划”。 浩茗茶业十分重视产、学、研相结合，与湘丰集团强强联合，成为中国科学院亚热带农业生态研究所在茶行业唯一的战略合作伙伴。

二、丁大师原叶茯砖茶，安化茯砖茶不可或缺的名片

         

丁大师·原叶茯砖茶

 

原叶茯砖茶香气浓郁，自古有“茯茶驼队十里外，茶香已入牧人家”之说。这恰如丁深根大师的传承之路，历久弥香。三十年茶香岁月，丁深根大师对质量饭非常苛刻，从选料、制作、烘焙、成品封装，他都格外讲究，倾注全力。

丁大师·原叶茯砖：由安化黑茶“制茶大师”丁深根先生匠心制作，使用3年陈黑毛茶原料，完整保留茶叶原生叶片外形，金花茂盛，菌香味独特，滋味醇和，是真正的大师作品，深受消费者和茶人喜爱，既适合日常饮用，也适合送礼和收藏。

三、潇湘茶网简伯华，我与丁深根的大师情结

共同的大师情结，简伯华与丁深根大师、昌智才董事长成为挚友

卓越的艺术家、科学家和技术大师，无不是浸淫多年、苦心孤诣才成就的。这正是一种工匠精神。工匠精神需要漫长的时间积累和实践沉淀，对人的素质提出了更高要求，专注、执着、坚守、耐心、淡然、精细等品质。

现代工业文明的宏大背景，赋予了工匠精神更深刻的新意。所谓工匠，工是体力，匠是技艺。它是一门技艺，更是一种执着和坚守，也是一种弘扬、继承和创新的理念，它包含一种责任，一种诚信的品质，是一种德艺双馨、敬业、诚信、友善的体现。

大师即是将工匠精神诠释到极致的人。

湖南茶业在湖南省政府有关部门的支持下，高擎起“潇湘茶”这面大旗，组建了湖南省大湘西茶产业发展促进会。潇湘茶网借助互联网+，让潇湘茶香飘世界，让茶农脱贫致富。以“共生、互生、再生”的共享经济理念，联合庞大的线下实体店销售网络，将大湘西茶业上下游的资源有效地链接起来，资源共享，抱团发展，实现共赢梦想。

潇湘茶网陆续推出的“大师黑茶”系列产品，标志着湖南黑茶制作进入大师时代。该系列产品利用每个制茶大师擅长的独特高超技艺制作，传统制茶工艺、精挑细选、潜心研制、纯手工制作，涵盖了安化黑茶各大品类，堪称安化黑茶产品的尊荣巅峰。这是制茶大师们的代表作品，是安化黑茶的经典，更是湖南茶业的宝贵财富。潇湘茶网希望藉此唤醒整个行业集体的“大师意识”，把黑茶的价值发挥到极致，形成黑茶产业新的增长极，引领黑茶发展的新潮流。

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