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网上关于紫砂壶开壶的方法是林林总总,豆腐开壶,甘蔗开壶等开壶方法让人看了眼花缭乱,误导了很大一部分紫砂壶爱好者,真正的紫砂壶开壶方式很简单。 豆腐开壶,甘蔗开壶等等开壶方法是否准确?而紫砂壶的原产地和制作者们,如何开壶? 紫砂壶是双重气孔结构,其吸附性很强。所以,如果把豆腐、甘蔗和紫砂壶一起熬煮,不仅会致使紫砂壶吸收异味,更坏的影响是有可能会堵塞气孔。 用水冲洗壶内外,把内外灰尘或杂质去除,用烧开的沸水注入壶中加盖"闷"10分钟左右倒掉;再次用烧开的沸水,注入空水后的壶中(壶中放适量茶叶),加盖"闷"10分钟左右倒掉,如此两三次反复闷泡即可正常泡茶。 紫砂壶日报保养 紫砂壶日常使用需要注意的一点是要做到“一壶事一茶”,以后这把紫砂壶想要泡什么茶,就坚持泡同一种茶,这样才能够保证紫砂壶的气味纯正。 在每次泡完茶后,一定要将茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后把水倒干净;同时,还要保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽(俗称包浆)。 把茶壶冲淋干净后,打开壶盖,壶口倒置放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收藏起来。 切记不能用钢丝、铁丝等东西拼命刷洗,这样很容易破坏紫砂壶的结构。 总之一句话,爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶时一定要对紫砂壶进行保养,在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。
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